Was macht man bloß nur mit all der Oster-Schokolade?

Der Osterhase hat mal wieder mächtig viel Schokolade bei Dir abgeladen und Du weißt nicht, was Du damit anstellen sollst? Wir verraten Dir die besten Oster-Rezepte, mit denen Du Schokolade nachhaltig weiterverarbeiten kannst. Wie wäre es zum Beispiel mit einem süßen Raclette, Fondue oder Schokokuchen?

Raffinierte Raclette-Pfännchen 

Ob Schokolade, Marshmallows, Kekse oder Obst – die Varianten für süße Raclette-Pfännchen sind unbegrenzt und können nach Belieben zusammengestellt werden. Eine besonders schmackhafte Nachspeise sind Pfännchen mit Pfannkuchenteig und allerlei Toppings. 

Tipp: Einfach Pfannkuchenteig in das Pfännchen geben, einen Schokohasen zerkleinern und Bananenscheiben darauflegen. Auch hier kannst Du Deiner Fantasie freien Lauf lassen und verschiedene Varianten ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel noch mit Orangen-Scheiben oder Nüssen? 

Süßes Schokofondue

Wenn Du noch viel Schokolade zuhause hast, eignet sich ein Schokofondue zur Resteverwertung. Gib einfach die Schokolade in den Fonduetopf und erhitze die Schokolade auf mittlerer Hitze auf dem Herd, über einer Kerze, im Wasserbad oder in der elektrischen Variante. Du kannst die verschiedenen Schokoladensorten getrennt in den Topf geben oder bunt mischen. Dazu kannst Du frisches Obst in mundgerechte Stücke schneiden und zum Eintunken servieren – Bananen, Äpfel, Weintrauben, Erdbeeren oder Ananas – auch hier sind keine Grenzen gesetzt.

Leckerer Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200 g Vollmilchschokolade (grob gehackt)
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz

Und so wird's gemacht:

• Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen
• Runde Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen
• Gehackte Vollmilchschokolade und die Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis alles glatt ist
• Mischung etwas abkühlen lassen
• In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen, bis die Mischung hellgelb und luftig wird
• Langsam die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung in die geschlagene Ei-Zucker-Mischung einrühren
• Mehl, Backpulver und eine Prise Salz über die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig mit einem Spatel oder einem Löffel unterheben
• Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten
• Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt
• Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen

Tipp: Du kannst den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren garnieren, falls gewünscht.